体にいい甘酒♪ 手作りならさらに体も心も元気になります！！
作り方
①炊飯器でお米１合に対して３合分のお水でおかゆを炊く。
②炊飯器のスイッチを切って、９０℃以下になるのを待つ。（麹は熱に弱いので９０℃以上で死んでしまいます）
③麹（２００ｇ）をほぐして、沸かしたお湯を冷ました水を（ぬるま湯程度でも可）入れてやわらかくしておく。
④60～90℃くらいに冷めたおかゆに麹を加えて炊飯器を保温状態にして、ふたを開けたままぬれ布巾をかけて一晩おく。（８～１２時間くらい）麹が発酵して甘酒になります。
⑤容器に入れて冷めたら冷蔵庫で保存する。
目指せ！腸美人！！ ５月２１日（土）神戸新長田スタジオで腸運動と甘酒つくり体験します。
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